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KY25
非洲 肯亞 競標批次 2013 AA Nyeri
Kenya lot 2013 Nyeri AA
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0 | M0+ | M | M+ | M1 | |
簡述
2011年6月最新到貨的肯亞Nyeri,莓果明顯,餘味持久.
2011年6月底到貨的Nyeri AA來自亞咖啡局的競拍豆,由名出口商Dorman標得,本批次編號是2013.同樣來自Nyeri區,大型處理廠出產的產區豆,但本區的高海拔肯亞盛名遠播,相當有水準,本批次的莓果柑橘風依舊,且細膩餘味持久.
Nyeri靠近肯亞山的高山區,也是重要的精品產區,海拔平均超過1500公尺,Nyeri 市位居肯亞中樞也是中部省分最大的都市,交通便利、機場設施也算完善,同時也是觀光客會拜訪的重點之一,最重要的是,不少好咖啡也產在本區域,因為Nyeri海拔夠高同時他位居Aberdare Mountains(Aberdare山,有座國家公園,也是遊客來本區必訪勝地) 以東,同時也是肯亞山到本山之間的地岬,由於地勢高亢、土質肥沃,使得Nyeri位居肯亞咖啡中部的重鎮,咖啡相關產業設施也發達！
基本資料：
國別：肯亞 產區：Nyeri
標示：Dorman 2013
品種：未標示
採收期：2010年11月
處理法：水洗發酵,非洲棚架日曬法
杯測口感如下：
烘焙法：一爆中段下豆、cinnamon roast、烘焙時間11分45秒、 接近Agtron/SCAA 烘焙色卡 N0.65(Roast color classification system)、(日本皇家富士1公斤烘豆機烘)
乾香：莓果香、香料甜,蔗糖
溼香：甜萊姆、香草植物、油脂甜
啜吸：莓果香、茶感、焦糖、榛果巧克力,油脂感佳、香料甜、餘味蔗糖與巧克力即莓果酸甜持久.
售價
- 熟豆：
- 半磅 250
- 生豆：
- 半公斤 300
- 掛耳包：
- 單價 25
- 10入裝 250
- 20入禮盒 580
